●Bellingham Technical College / べリングハム・テクニカル・カレッジ
1952年に開講したBellingham Technical College(べリングハム・テクニカル・カレッジ、略:BTC)は多くの地元ビジネスと提携して実践的なインターンシップを実現しています。また、常に最先端の技術をカリキュラムに反映できるよう、多くの業界と密接に結びついています。
キャンパスはカナダ国境に近く、シアトルまで車で約1時間30分、カナダのバンクーバーまで約1時間のところにあります。この地域では、スキーやスノーボード、ボート、海釣りや川釣り、ハイキング、ゴルフなど、数多くのスポーツやレジャー活動を楽しむこともできます。べリングハムは暮らしやすく、治安の良さ、親しみの持てる地元のコミュニティー、環境を意識した街づくりでもその名を知られています。気候は穏やかですが、比較的降水量が多いです。春夏は温暖で明るい日差しの天候が多く、冬季は1〜2回ほどの降雪があります。
⇒もっと詳しい情報は「アメリカ留学情報・アメリカの大学情報専門サイト - AiKi のベスト留学ガイド」をご覧ください。
|
BTCは大きく分けて4つの学科があります。(1)Business、Marketing and Hospitality(23つのプログラム)、(2)Health、Education and Human Services(7つのプログラム)、(3)Industrial Technology(18のプログラム)、(4)Natural Resources、Science and Agriculture(2つのプログラム)があり、準学士号とサーティフィケートコースを提供しています。
■べリングハム・テクニカル・カレッジのシェフ兼講師のクッキング動画

■Monk Fish のクッキング
さて Monk Fish って言ってますが、ヨーロッパ(イタリア)の諸国では良く食材として普及しているとかですね。魚の形がないので、人目でわからないのが残念ですが。醜い魚って言ってましたから、アンコウかなんかですかね。
今、グーグルしてみたんですが、当たってました!やったー(笑)。
鍋にすると一番なのになぁ〜って観てました。
感触としては、ロブスターっぽい歯ごたえがあるそうですが、本当ですか?私は鍋でした口にしたことないんでわかりません。はい。
今度はロブスターを料理してるんですが、ワインやなんらで火を出してます。ココナッツ風味のラム酒なんてものも入れて、最後はココナッツミルクですね。なんかアンコウの味がなくなってしまいそうです。
しかし、コレステロール全開の料理ですね。こりゃ!実は、ビデオ最後まで観てません。
■動画
■うまく表示しない場合は、リンク元の YouTube へどうぞ










はてなに追加
MyYahoo!に追加
del.icio.usに追加
livedoorClipに追加
Googleに追加
Technoratiに追加
Buzzurlに追加
Diggに追加
Bloglinesに追加
DRECOMに追加
niftyクリップに追加
pookmarkに追加
pingkingに追加
Choixに追加








カリフォルニア州内に23のキャンパスを持つ大規模総合大学の中で最も新しいのが
1994年に創立以来、数多くの卒業生を出してきた
1962年に開講した


州立2年制大学の

